肝苦人阿富

(環島第四天:2012.8.22):
    從8/19出發日開始，每天都越睡越晚，可能是疲勞開始累積，昨天晚上又聊的太High所以七點才起床，整理完下樓後發現另一組房客廖大哥一行人已經在院子裡拍昆蟲蝴蝶了，今天早上也是個大晴天，民宿主人養的貓很聰明，看我站在門口伸懶腰馬上過來腳邊磨蹭撒嬌，正要摸牠馬上跳到旁邊的櫃子上，“喵~”用無辜的眼神看著我叫了一聲，然後舉起牠的前腳往旁邊的餅乾罐子抓了抓，原來~罐子裡裝滿的貓飼料，是要我幫牠開罐子拿飼料給牠吃啊！真是厲害的貓！此時女主人買早餐回來了，徹夜忙著烤鳳梨乾的男主人也醒了！吃著鹿野老早餐店阿丁早餐的古早味蛋餅煎包豆漿（蛋餅好特別！好吃！），一邊跟大家閒談一下之後旅程的打算，吃完早餐後逼著昨晚還沒喝過威士忌的男主人也來一杯（幫剛睡醒的他醒醒腦？）。
 
 

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台灣原本不吃鱔魚的。
台灣地處亞熱帶及熱帶，氣候溫暖​​雨量充沛，其中又以"竹風蘭雨"中的宜蘭全年皆有雨，蘭陽平原成了盛產優質稻米的產地之一，水稻田間的環境極適合鱔魚生長，鱔魚天性愛往泥土裡鑽，常常將原本用來分界的田埂中鑽出許多空洞，每逢下大雨後田埂不耐雨水沖刷而倒坍，雨後巡田的農民發現後勃然大怒，誤以為是臨田的農夫趁大雨時故意將田埂往外推坍，藉此擴大自己的田地面積佔別人便宜，為此，地方父母官知縣大老爺常遇到類似的報案事件而頭痛不已。
 

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(2012.08.21環島第三天)
    8/21早晨貪睡了一會，可能是昨天晚上太興奮讓我覺得對於在花蓮遇到的人事物有點依依不捨，一個人的旅行很容易掉入想太多的境界，如果可以，真的想在花蓮Long Stay一下，深入了解、體驗台灣後山的生活步調，但旅行的時間是短暫的，而且今天要從花蓮到台東，一路上還有很多想不到的事等著我，吃完早餐後就繼續往台東的方向前進，但心裡已經盤算著下次再來花蓮的行程。
   

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(2012.08.20 環島第二天)
 
    8/20(一)今天也是起了個大早，把昨天吃不完的仆肉、糕渣及紅糟魷魚吃了當早餐，今天要走剛搶修完的蘇花公路，好不好走不知道從來沒騎車走過，所以特地早點出發，一方面不知道要騎多久，一方面在前一晚看電視發現有颱風形成要來，所以決定早點進蘇花早點跑完，清晨宜蘭鄉間的空氣新鮮，還飄來不知名的花香（我猜想是龍眼花香）格外令人心曠神怡，適合騎車的好天氣跟時段，約莫早上七點左右就進入了蘇花，發現卡車蠻多的但路況不似想像中糟糕，一路特別注意身邊的大車一路欣賞久聞的蘇花美景。
 

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    (2012.08.19第一天)
    出發當天起了個大早，太興奮睡不太著成分佔60%，擔憂30%，另外還有10%猶豫，擔憂的是會不會像去年碰到颱風落的最後敗興而歸，猶豫的是我真的要掛起那不要臉的打氣牌嗎?但想想就是反正就我一人，暫且就把羞恥心收起來，讓靦腆的台灣人有機會幫我這個陌生人加油吧！（真的是夠不要臉的！）
 
    2012/8/19天氣晴空萬里(對，今天應該會經過萬里，好~拉回來)，六點半一大早就有人願意來到我環島的出發點:板橋新埔捷運站一號出口的郵局幫我見證，雖然她最後遲到了一下下，但我還是很感激她：Angel Du（高中同學，高中時期沒什麼交集，畢業後竟然是威士忌讓我們突然有了交集。），找了一些人很多人都不願意跟我瘋狂一下，但我想應該是我手中的那瓶威士忌讓她有這瘋狂一下下的衝動吧！Angel就是第一個喝這瓶威士忌的人，一大清早就喝了一大杯也面不改色，真英雌是也！

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     (2012.08.18 出發環島前一晚)
    不知道大家小時候有沒有這樣的經驗，曾經把計畫想做的事寫下來,或是在腦海裡想過「我以後一定要做這個我以後一定要做那個」？不管想做的事有多大或是多麼綠豆芝麻餅乾屑都能稱為『夢想』，中午想吃個麥當勞也是夢想阿！
     

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提到芋圓大家一定首推基隆九份，阿甘姨的扎實、賴阿婆的多樣，來這裡的不管是本地人或是外國遊客必吃的就是芋圓，加入各式風味食材的番薯粉及太白粉糰，經過揉合而成長條狀然後切成段狀，要食用前下水煮之，不久前我還是認為芋圓就是這個樣子。
 
五六十年前的台灣,物資匱乏的年代，很多電器用品都是屬於奢侈品，例如:冰箱，當時候做生意餬口飯吃的小攤販奕不例外！

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有記憶以來每年有兩次的時間點老爸會帶我們回去他的故鄉嘉義，一個是農曆年另一個就是清明節，節日的氣氛對於小朋友來說感受不是那麼深，只知道農曆年有紅包拿有鞭炮放，清明則理解成燒香拜拜，但這兩個節日有個我印象深刻的共同點，那就是嘉義的火雞肉飯。
每次開車回嘉義，老爸的第一站一定是圓環噴水火雞肉飯，點上火雞肉飯狠狠扒他個兩碗，這是老爸回鄉的儀式，以祭思鄉的靈魂滋潤每個細胞，用他的味蕾扎扎實實真真切切的感受家鄉味，然後老爸才算充飽了電繼續開著車滿足的再上路，對於噴水火雞肉飯的美好也因為老爸的關係從小扎根，但扎的深傷的也深。
什麼時候開始走味？自從我長大後？自從第二代接手後？應該是自從老爸行動不便後。
那年老爸工作出意外，全家為了老爸忙得焦頭爛額也沒心情回鄉，於是回嘉義掃墓的任務落在我跟我弟身上，在那段日子裡想來點瘋狂點綴苦悶的生活，於是我們想出了一個神經病點子，兩天一夜的時間裡，除了湯水飲料，所有入口的食物只能是火雞肉飯，誓要吃遍嘉義市所有火雞肉飯，找出心目中第一名的火雞肉飯，早餐、點心、午餐、下午茶、晚餐到最後的消夜，差不多已把七孔都填滿火雞肉的競賽裡，我確定了噴水火雞肉飯不再是我的選擇，小時後美好的印象蕩然無存，但也慶幸這一次的瘋狂在別處找到了小時後的悸動。

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身為板橋區遊牧民族代表，從小在板橋區住過許多地方，有些地方的記憶已在我腦海起了霧越來越模糊，印象深刻的地方通常包含了視覺、嗅覺以及味覺的記憶。
小學時期住的地方對面開了一家麵攤，聽說他們是在外地有些財務上的糾紛，才選擇在這重新開始生活，剛剛開始營業時門可羅雀，迫於現實經濟壓力，店面沒什麼裝潢，簡單擺設但窗明几淨，住在對面的我每次放學回家總在遠遠的地方就可以聞到麵攤上飄出來的肉燥香，每次都渴望媽媽跟阿嬤不在家，這樣才能有機會到麵攤一解相思之苦，在小胖子心中，簡單的一碗陽春麵，偶爾出現的豆乾及海帶，吸引力勝過麥當勞百倍、千倍。
陽春麵這名稱從何而來？從古琴名曲“陽春白雪”而來？但此曲艱深難懂，與簡單二字實在畫不上等號，另一說法可能更為可信。
相傳早期貧苦的時代，簡單無什麼特別配料的湯麵因為價格的關係，可以讓普通人負擔的起而且還可飽餐一頓，但這碗麵始終無特別名稱，這一碗在當時候只要十分錢的湯麵終於有好事者把它冠上「陽春」二字，農曆的十月份別名陽月，正值豐收之季，且多為暖天，俗稱之「小陽春」，自此陽春在市井之間隱喻為「十」之意，賣十分錢的湯麵因售價而被稱為陽春麵，流傳至今。

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你曾經想過嗎？如果你想做的東西跟整個社會氛圍背道而馳，即使你是對的，你，還有勇氣繼續堅持下去嗎？我在花蓮遇見了這樣的堅持，
堅持對的料理，堅持對台灣這塊土地的熱愛。
 
2012年的八月，我完成了一件影響我甚巨的事，那就是完成了我從小的夢想：騎車環島，原以為這只是個圓夢之旅，旅程為期不過七天，但過程中帶給我感動及省思卻是深印在我腦海。

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早期的台灣大城皆因靠港而繁盛，大部分的人只知道台灣早期的前三大城市而其後的城市排名則鮮為人知，諺語說：一府、二鹿、三艋舺、四寶斗(彰化北斗)、五番仔挖(彰化芳苑)，雖說四五名的城市有很多說法，但寶斗及番仔挖因靠近鹿港享盡地利之便，要成為第四及第五實在不難，這前五大城市裡，彰化就佔了三個，再加上鐵路運輸的興起，彰化成為南來北往的樞紐，集海運及路運之大成，這裡的繁盛不下府城。

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台北市早期發達之處，倚著淡水河邊河港交通運輸之便，這裡是台北的大稻埕，現台北大同區一帶，由迪化街及延平北路南北貫穿的區域，所謂民以食為天，由大稻埕的飲食來看，南來北往的人都在大稻埕落腳。
這裡的街區道路小房子老，有一大部分還是矮的老公寓或是獨棟厝，這些房子的一樓早期都是做生意的店家，經過時代的變遷這裡沒落了，前些日子跟朋友在這裡走動發現，從早期到現今還屹立不搖的店家有一大半是中藥行，僅有少數是賣吃的商家。
  
這家意麵店號稱八十年老店，以店裡拿手菜意麵當作是店名而且還稱王，可見商家對於他們的意麵有多麼自豪，店內裝潢像是早期的剉冰店，以白色磁磚為裝潢，桌子每桌都不大，有兩人的、有四人的，只有少數大圓桌，來用餐的客人大多三三兩兩或是獨自一人，顯示這裡不是大餐廳而是小餐館，這裡的氣氛是庶民的、平常的以及簡單的，吃來輕鬆。

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